Karya dari telefon bimbit, dari minda ke halaman kehidupan...: Kentang goreng tepung

Selasa, 6 Januari 2015

Kentang goreng tepung

Macam-macam resepi yang boleh dibuat dari kentang. Kali ni nak kongsi sesuatu yang biasa tetapi adakalanya menjadi keinginan tekak untuk hidangan santai. Kentang ala 'Wedges' @kentang goreng tepung buatan sendiri ini ku olah persis ayam goreng tepung, jadi sesiapa yang nak buat ayam goreng tepung yang 'ringan' bolehlah guna teknik yang sama.

Bahan-bahan

A. 2 biji Kentang USA@kentang holand.

B. Sedikit kunyit, 1/2 sudu kecil lada sulah, sedikit serbuk lada hitam jika mahu, 1 biji telur putih.

C. Sebatikan 1 sudu besar tepung beras, 2 sudu tepung goreng ayam Adabi dan 1 senduk tepung gandum.

Minyak untuk menggoreng.

Cara-cara

Kentang dibasuh bersih dan dipotong 6@8 secara memanjang/ikut suka.

(Potong dengan @tanpa kulit)

Toskan. Gaul kentang bersama-sama bahan B.

Panaskan minyak dengan api yang sederhana. Apabila minyak telah panas, gaulkan satu demi satu kentang bersama adunan tepung sambil menggoreng kentang tadi.

Hanya gaul tepung ketika hendak memasukkan kentang ke dalam kuali agar tepung rata dan tidak melekit, jangan gaul serentak dengan mencampurkan terus adunan tepung dengan kentang jika tidak hasilnya kurang menarik.

Setelah siap digoreng, tos dan perisakan dengan garam kemudian bolehlah dihidangkan bersama sos dan mayonis.

Enak ketika panas

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

MASA yang berlalu tidak akan dapat dikembalikan, ia adalah sesuatu yang terjauh buat kita, hargai masa saat kita mengharunginya. Jangan putus asa dengan RahmatNya dan segala kesilapan dalam kehidupan yang pernah kita lakarkan perlu dijadikan pengajaran bukan sebagai tembok untuk menghalang kita untuk jadi lebih baik di dunia dan akhirat....Dalam blog ini aku mungkin berbicara tentang kenangan lalu, bukan silam yang ku sandarkan dalam kehidupan tetapi pelajaran yang ku dapati darinya...Dalam blog ini aku memaparkan resepi yang bukan luarbiasa...ya aku bukan chef, pakar makanan sihat ataupun tukang masak yang hebat, tetapi aku ingin memberi galakkan kepada mereka yang 'takut' ke dapur atau baru nak mencuba agar yakin pada diri bahawa 'masakkan ringkas' boleh jadi sedap...Dalam blog ini aku memaparkan penulisan sajak, cerpen & lukisan-lukisan yang tak seberapa, ya...aku bukan seniman hebat seperti En.Zainal Buang Hussien yang pernah menulis novel atau membuat pameran lukisan di Geleri di Shah Alam hatta lukisan saya tidak setanding saudara sedarahku sendiri 'drawing sol' yang enigma dengan lukisan yang mengusik jiwa tetapi ini adalah hasil tangan AnugerahNya yang terlalu besar buatku, zikir saat s pen melakar hingga ia mampu merawat jiwaku yang padu dek isu semasa duniawi yang menyesakkan...dalam blog ini juga aku merakam gambar, aku bukan jurugambar terlatih atau empunya kamera unggul DSLR, aku hanya ada Galaxy note 2 untuk menulis, blogging, melukis dan bergambar....tetapi aku cenderung berkongsi cerita tentang alam...tentang ciptaanNya yang Maha Agung melalui pancaindera dan pandangan mata hati...mengingatkan pada diri betapa keldilnya kita di sisiNya...

:) domolitosslm@teratak molek