Kucing tak lalu makan...

Lulu telah bersama kami genap setahun November lalu. Selsema lulu masih ada, namun percubaanku menggunakan makanan tambahan Transfer Factor menunjukkan kesan positif. Mungkin kerana selsema dan beberapa siri keuzuran Lulu sejak dia dijumpai menyebabkan proses penyembuhannya agak perlahan.

Kami hampir kehilangan Lulu beberapa ketika yang lalu apabila Lulu tiba-tiba tenat dan kehilangan selera makan. 2 hari lulu tidak mempedulikan makanan mahupun minuman dan lebih menyendiri. Si lala pula seakan memahami dan menjilat-jilat lulu dengan kasih sayang.

Najis lulu juga tidak kelihatan normal dan perutnya yang kempis mulai mengeras. Rawatan vet tidak mampu kuteruskan dan aku juga bimbang keadaan Lulu yang lemah tidak dapat menerima sebarang suntikkan. Ada pula doktor vet yg sarankan....pts...tidak!!! Apa yang kami mampu lakukan adalah memberi lulu kasih & sayang. Walaupun begitu,  aku tidak mahu berserah sahaja. Jika lulu tidak makan keadaannya pasti bertambah teruk.

Rebus isi tongkol

Aku bimbang jika memandai-mandai buat rawatan sendiri keadaan   lulu akan semakin parah.Tapi bila dah disarankan sesuatu yg tak mungkin kulakukan terpaksalah aku guna cara lain.Aku tidak berani memberi sembarangan ubat pada lulu...

Yang pastinya,buat ketika ini aku tak mahu lulu mati sebab turut kelaparan dek seleranya 'tela mati' terlebih dahulu.Aku merebus isi tongkol (kosong tanpa sebarang perisa) dan airnya kuberikan perlahan-lahan ke dalam mulut lulu sedikit demi sedikit menggunakan picagari tak berjarum yang kuperolehi dari 'vet gomen', Kampung Raja Uda . Aku juga menghancur lumatkan isi ikan untuk disuap kepada lulu bersama air.(dengan benda yg berbentuk macam picagari tu...tapi tanpa jarum)

Proses ini kulakukan lebih seminggu sebelum dan selepas pulang dari kerja.

Positif

Alhamdullillah setelah 10 hari lulu kembali aktif biarpun masih selsema. Lulu juga  bermanja dengan kami seperti kebiasaannya dan mulai menjamah sendiri makanannya.

...sekadar ingatan buat ku dan semua, usahlah berputus-asa Insya'Allah dengan izinNya akan ada kesembuhan beserta doa dan usaha...jika tidakpun sekurang-kurangnya kita dapat memberikan kasih sayang kita sehingga di pengakhiran hayat mereka.....

Kucing betina: Lola, lulu & lala

3 ekor kucing betina yang telah menjadi sebahagian dari hidupku. Adakalanya rasa sedih kerana 'jantina' mereka mudah disisihkan dan ditinggalkan dijalanan...aku tekad tidak akan membuang mereka biarpun terpaksa meng'kasi' kan mereka. Memang banyak pendapat dan pandangan masyarakat tentang tindakkan ini, namun sebagai insan yang sangat sederhana pengetahuan agama, aku merujuk kepada fatwa kebangsaan yang telah dikeluarkan dan tidak mahu mempertikaikan apa-apa jua yang berkaitan dengannya kerana aku percaya ia adalah yang terbaik.

Untuk meng'kasi' haiwan, kita perlu memastikan suntikkan vaksin diambil terlebih dahulu mengikut jadual yang disarankan. Haiwan juga perlu sihat dan bebas penyakit. Kos kucing betina mahal sedikit berbanding kucing jantan...dan perhatian harus diberikan selepas pembedahan dijalankan agar proses penyembuhan sempurna.

Malang buat lulu yang tegar selsema masih tidak dapat ku vaksinkan setakat ini. Insya'Allah kalau ada rezeki lebih 'mama' akan dapatkan makanan tambahan 'tranfer factor' yang diwar-warkan sangat berkesan untuk meningkatkan  sistem imun haiwan mahupun manusia. Aku telah mencuba set percubaan (oder on9 dari fb wan norhasniza) sebelum ini dan ia menunjukkan hasil yang positif biarpun lulu tidak sembuh sepenuhnya.

Lebih setahun lola masih tidak dapat menerima kehadiran lulu&lala,namun ia bukan alasan untuk aku 'membuang @memilih diantara mereka. Mereka kami jaga berasingan...ilustrasi ini menyatukan mereka di dalam satu lukisan.

Handphone Subang

Cuti am hari ini tak dapat nak belek pokok sebab menemani abe membeli telifon bimbit di Subang Jaya Seksyen 15, 4B.

Selepas tengahari kawasan ini semakin sibuk biarpun cuti am sempena krismas.

Premis-premis di sini semakin terkenal dengan telefon bimbit yang dikatakan lebih murah berbanding dengan pasaran biasa, malah baru tadi aku mendapatkan casing note 2 berharga rm4.90 di sebuah premis casing. Sayang sekali design casing yang cantik-cantik untuk GNote hanya pada GNote 3 ke atas. Tidak mengapalah, kalau casing yang aku beli ini sekitar Klang@Shah Alam harganya mencecah rm30.

Kami ke premis Xperia kerana cik abe mahu mendapatkan handphone Sony. Tak sangka rupa-rupanya kena naik 'first floor'. Lututku yang sengal ini tiba-tiba rasa 'kuat' sebab tengok cik abe yang exited & bersemangat. Selain Sony pelbagai jenama telipon boleh didapati di sini. Sekarang dah hampir 1jam,  cik abe  'tetiba' jadi 'tabah' dalam penantian! Heheh.

Berbaris U

Dipendekkan cerita, beza harga untuk telefon bimbit Sony T2 yang telah di'survey' sebelum ini adalah RM150 hingga RM200...siap F.O.C power bank, aku sendiri 'terjebak untuk membeli power bank berjenama Loca/6600 dengan nilai RM50..lebihan RM tu dapatlah digunakan untuk membeli aksesori lain iaitu 'casing'  dan sebagainya yang berkaitan.

pelanggan datang & pergi....

Kepada sesiapa yang berminat datang ketika cuti dinasihatkan datang awal@ambil cuti masa bekerja lebih praktikal kalau tidak kenalah jadi 'tabah' ketika beratur ye!

*yang bagusnya premis ini turut menyediakan kemudahan tandas, maka penantian tidaklah begitu menyiksakan! 

Rj dan orkid mini lencun dek hujan

Musim hujan ni saya masih seronok membelek taman. Apabila bertugas petang dapatlah kukerjakan rumpai yang bermaharajalela di dalam pasu bungaku mahupun sekitar laman. Cepat betul rumpai naik, segar dek hujan. 

Orkid mini : masih boleh diselamatkan...

Walaupun tak dapat berada lama di laman ia cukup memuaskan hati. Mulalah mengangkat pasu berbunga yang tewas dek hujan, ada yang lencun, membusuk dan rosak.

Ros jepun

...sebahagian rj dan orkid mini ku lencun termasuk dengan aku sekali. Mana- mana pokok yang lasak ku biarkan di tempat asal. Tempat teduhan yang pernah ku usahakan sebelum ini ternyata banyak membantu melindungi bunga-bunga yang baru berputik.

Teduhan D.I.Y

Sudah lebih seminggu anugerah hujan ini menyebabkan aku tidak perlu membuat siraman kecuali berterusan menadah tempayan air hujan  untuk kegunaan membasuh lantai anjung. Aku percaya pencinta bunga masing-masing pernah melakukan apa yang aku lakukan, memindah dan mencari lokasi baru yang sesuai tatkala hujan merosakkan sebahagian bunga kesayangan sehingga 'menangkap' pinggang. Kalau pinggang tu ada suara dah menjerit dia, otak dah beritahu sakit tetapi telinga pulak buat-buat tak dengar! Hehe...Segan juga bila ada jiran yang memandang...

Melihat bunga rj@ros jepun mula berkembangan buat hati berseri, walaupun hujan mempercepatkan keindahan bunga yang berkembang dan jalan mula berlopak disebabkan kenderaan yang lalu-lalang sehingga mencacatkan permandangan serta mengundang takungan air; namun aku amat bersyukur kepadaNya kerana 'tempias' alam yang kuterima tidak sehebat dugaan warga lain di bahagian timur tanahair.

Tatkala hujan lebat kawasan ini menjadi 'kolam'.

Insaf berbaur sedih melihat viral di laman web/fb berkaitan banjir besar yang berlaku di sana sehingga air melewati bumbung rumah! Pasti banyak harta benda yang musnah dan tidak terkecuali mata pencarian dan pekerjaan turut terjejas. Anggota keselamatan pula mengalami kesukaran untuk menyalurkan bantuan. Mereka turut merisikokan keselamatan sendiri demi membantu insan lain.

ilustrasi pusat bantuan bencana alam yang dilengkapi anggota peyelamat dan keperluan asas. 

Saya harap di masa-masa akan datang akan diperhebatkan dan ditempatkan skuad khas yang lengkap dengan bot dan sebagainya bagi persediaan banjir besar kerana kekerapan yang berlaku saban tahun.

....doakan mereka semua tabah dan dipermudahkan urusan serta dilindungi dari marabahaya...

Setengah bawang jadi 3 ulas

Tanam sekerat bawang dapat 3 ulas. Rezeki dariNya pasti berlipat ganda jika diusahakan.

Semai bawang ni nampak remeh tetapi ada waktu yang tidak tak disangka stok bawang kehabisan, bila jenguk di laman ada tanam bawang rasa lega yang amat!

Bawang sekadar keperluan dapur tak perlu skala tanah yang luas, kita boleh tumpangkan ia di pasu-pasu bunga juga.

Biasanya saya tanam sebiji terus ke tanah dan Insya'Allah ia akan bercambah.

        Sekerat bawang bercambah tiga....

Secara kebetulan aku potong kepada 2 bahagian bawang kerana ingin menggunakan sebahagian sahaja manakala sebahagiannya ku biarkan di atas para. Setelah beberapa hari aku dapati ia bercambah 3. Mmmm cara jimat bawang...guna sambil tanam, maka selepas ini aku akan tinggalkan beberapa bahagian bawang yg sedang kugunakan untuk tanaman. Pastikan kita tanam bahagian keratan di bawah ya!

Nak tahu bila boleh tuai? 

...apabila dedaunnya mulai layu dan kecoklatan...kalau 'emergency' sebelum layupun boleh walaupun kurang matang.

Terus tanam ke tanah...tumpang pada semaian kunyit. ..hehehe

#rehatkan potongan bebawang pada suhu bilik sehingga bercambah dan kering sedikat kerana potongan bawang yang terdedah akan busuk dek hujan@air yang berlebihan.

Lain-lain tanaman dapur yang 'sedang naik'...

Kacang botol dan kacang panjang. 

Benih kacang panjang kuambil dari kacang panjang yang kubeli di pasar untuk masakan, sebahagiannya telah matang dan kuasingkan manakala benih kacang botol merupakan pemberian seorang kawan yang baik budi!

Elakkan pembaziran...

Sayur kacang panjang yang telah tua@tidak sempat dimasak masih boleh dimanfaatkan...

Semai benih yang sedia ada.

Bebola ayam 'homemade' ...this is my handmade! :)

Salam semua....

Sudah lama saya ingin membuat bebola ayam sendiri. Lebih-lebih lagi untuk dimasukkan ke dalam hidangan sup mahupun pasta. Membuat sendiri bebola ayam@daging akan menjadikan masakkan kita lebih 'ori' dan sihat. Kalau nak jimat masa bolehlah buat banyak-banyak sebagai stok di peti sejuk beku.

Asasnya kalau nak buat cuma perlu ada
-isi ayam yang dicincang halus
-1 sudu besar tepung jagung untuk 2@3 isi dada ayam.
Garam secukupnya.

Selain itu...
Sebiji bawang holand(sederhana besar) dipotong dadu kecil@cincang
Lada hitam secukup rasa
2 biji bawang putih ditumbuk halus
1/5 capsicum dipotong dadu@cincang (kecil)
Serbuk mix herbs

Ala-ala bergedil juga...

Bahan-bahan tersebut dicampurkan sebati dan dibentuk bulat. (Basahkan tangan untuk memudahkan proses ini).

Bila dah 'dibebolakan' bolehlah rebus ke dalam air yang mendidih sehingga empuk, tos dan Siap!

Lain-lain tips berkaitan:

#bebola ayam akan empuk sepenuhnya apabila ia mulai timbul, jika ragu-ragu bolehlah cuba ambil satu dan belah 2, merebus terlalu lama akan menyebabkan bebola tersebut hancur...tempoh masa empuk bergantung kepada saiz berbola yang kita hasilkan, makin kecil semakin cepat ia timbul.

#Kalau nak lebih 'kaw' lagi bolehlah diperisakan campuran isi ayam tersebut sebelum 'membolakannya' dengan lain-lain bahan iaitu serbuk lada hitam@lada putih,  bawang holand@bawang besar kuning(rasanya lebih ringan daripada bawang merah), capsicum,cili, lobak dan daun selasih,daun sup,daun ketumbar ataupun 'mix dry herbs'(sedia di pasaran)serta bermacam-macam lagi mengikut selera masing-masing.

#bebola ayam yang disimpan di dalam peti beku hendaklah dibiarkan pada suhu bilik terlebih dahulu sebelum dimasak@digunakan.

#simpan lebihan stok/rebusan air bebola ayam tadi untuk kegunaan lain-lain masakkan (sebagai contoh sup,pasta,nasi ayam, sayur bening dan tambahan pelbagai masakkan lain).

Berikut adalah antara masakkanku yang pernah dan sempat aku  'rakamkan' dalam memvariasikan hidangan bebola ayam tadi:

grill

sup : gunakan air stok/rebusan berbola, 1.didihkan 2.tutup api , 3. masukkan sayur dan bebola ayam(yang telah tersedia rebus) sehingga sayur empuk sendiri agar tidak hilang zat. 4, tambahkan daun sup dan garam secukup rasa.

Bebola ayam tomato : kuah speggeti/rujuk entri resepi speggetti saya sebelum ini.

speggetti : gaulkan bersama minyak zaitun

Hidangan berbeku@BBQ : selang-selikan bersama bawang holand@kuning dan capsicum


Pelbagai masakkan lain dari bebola ayam ini akan saya kongsikan lagi di masa-masa yang akan datang di entri ini jika berkesempatan :

23 Disember 2014

Tumis bersama bawang putih yang ditumbuk halus dan sesudu besar butter (4 biji bebola turut dihancurkan bagi tujuan 'kriuk-kriuk').

Tambahkan bebola butter di dalam hidangan pasta

Atau juga...

Bebola ayam bersama keju dan sos pasta

Nasi goreng bebola ayam

Sup ayam : resepi boleh rujuk pada entri 'sup masam, masin, pedas'.

Bila mula rasa ''give up'' berblog

Lama tak menulis...beberapa kali terfikir nak lupuskan sahaja blog ini...bukan kerana trafik rendah@pun pengetahuan yang sikit perihal gadget maya a.k.a terkial-kial walaupun banyak bacaan yang dirujuk , akupun tak kisah perihal itu kerana tujuan awal pertama mula masih menjadi keutamaanku...tetapi kerana sentap apabila terjumpa beberapa gambar milikku (walaupun sekadar gambar bunga-bungaan namun gambar dan carian nama blog telah digunakan secara tak bertanggungjawab dalam sesetengah web yang tak beretika.Tetapi itulah laman maya...jaringan terlalu luas namun aku tidak teragak-agak untuk mengambil tindakkan melalui undang-undang dan tindakkan pertamaku adalah dengan menulis email kepada web tersebut untuk berhenti menggunakan apa jua sumber dari blogku yang tak berapa popularpun sebagai amaran awal. Aku juga rasa sedikit malu kerana mendapati terdapat satu komenku yang di 'remove' oleh blogger lain pada entri blog mereka, walaupun komen tersebut tidak 'merbahaya'. Aku sedikit terkilan bukan sebab marah tetapi kerana termalu sendiri... terasa diri ini syok sendiri@apa pula kata pembaca lain adakah aku 'berkata biadap'@tak semengah....tidak, aku sendiri tidak sukakan komen yang seantero dengannya maka tidak wajar juga untuk aku bersifat demikian. Aku anggap semua ini sebagai iktibar dan perlu menyuburkan semula sikap positif dalam diri, mungkin kerana komen tersebut tidak sesuai ataupun terjawab jawapan yang tak sama dengan soalan a.k.a timbul salah fahamku dengan topik yang mereka bincangkan walaupun sebenarnya aku sekadar singgah dan mengambil saranan blogger lain agar tidak hanya 'blog walking', aku minta maaf kerana kekurangan diri...rasanya mungkin aku terlalu 'lurus' bab tersebut dan 'kata-kata orang dulu-dulu' supaya jangan suka menyampuk ada juga kebenarannya sehingga kini. Aku anggap ia sebagai satu proses pembelajaran dan harap ada blogger-blogger lain dapat memberi teguran membina kepada diri yang hanya bermula dari zero ini...Disember hampir di penghujungnya...maka untuk menaikkan lagi rasa positif aku harus memperbaiki pelbagai kesilapan lalu, bila menoleh pada entri lama terasa keldil diri ini. Walaupun demikian, sempena Disember yang bakal berakhir juga, 'watermark' di gambar-gambarku tidak lagi menggunakan nama domolitosslm sebaliknya akan ku gunakan sebagai Teratak Molek.

Sementelaah itu...aku tak harus 'chicken out' sekarang...fuh!

Nasi ambeng

Nasi ambeng sebenarnya tidak asing dari  hidupku sejak kecil yang membesar di kalangan saudara mara jawa sebelah arwah abah. Tetapi bezanya ketika aku membesar lauk dan sayur sampingannya agak berlainan dengan kebiasaan yang ku temui di kedewasaan ini. Kalau dahulu nasi ambeng disediakan istimewa ketika kenduri doa selamat, tahlil ataupun pemberian kepada tetangga kerana kesyukuran, kini ia menjadi salah satu makanan yang boleh dibeli pada bila-bila masa dan dibungkus ala nasi lemak.

Nasi ambeng yang biasa ku temui kini dihidangkan bersama mee goreng dan ayam masak kicap.

Percaya atau tidak walaupun makanan ini pernah menjadi sesuatu yang sinonim dalam kehidupanku tetapi hidangan nasi ambeng+mee goreng+ayam kuah kicap adalah sesuatu yang baru bagiku. Bukanlah untuk menidakkan hidangan tersebut tetapi ingin berkongsi kisah bahawa nasi ambeng juga ada dihidangkan dengan cara yang berlainan mengikut kehidupan dan cara masing-masing.

Hero & heroin

Walaupun zaman kanak-kanakku agak jauh, tetapi hidangan nasi ambeng sangat kuat diingatan. Jangan terkejut pula jika terjumpa nasi ambeng yang tidak dihidangkan dengan mee goreng.

Persamaan hidangan sampingan adalah sambal goreng jawa, tempe goreng dan pastinya ikan masin bulu ayam & serunding kelapa udang kering@ikan bilis sebagai hero & heroinnya.

Elemen kejutan

Ketika kenduri tahlil arwah abah suatu ketika dulu, nasi ambeng dihidangkan diatas dulang bulat berlapik daun pisang dan ditutup dengan daun pisang untuk hidangan tetamu. Selain membangkitkan aroma daun pisang tujuan menutup dulang tersebut merupakan elemen kejutan istemewa untuk tetamu. Hidangan penuh disajikan ketika hidangan kenduri manakala jika hidangan untuk dihantar/bungkusan panjang daun pisang adalah lebih ringkas dan antara hidangan sampingan penuh yang dibuat selain serunding, sambal goreng jawa dan ikan masin bulu ayam adalah :

-Ikan goreng kembung & tempe goreng  yang disalut sedikit tepung.
-sayur asam garam : merupakan terung panjang yang dimasak lemak putih hingga pecah santan tetapi pekat, diletakkan cili besar diperisakan dengan garam dan asam keping.
-sayur kekacang : kacang soya yang dimasak lembab dengan sedikit santan dan su'un.
-nasi putih ditanak dengan daun pandan dan serai ketuk.

Buat masa ini memang aku tak temui cara hidangan seperti di zaman kanak-kanakku. Kebanyakkannya lebih kepada berlaukkan ayam kicap dan mee goreng hitam. Walaubagaimanapun aku tetap menggemari cara hidangan lain yang mengikut cara masing-masing malah kini aku juga lebih menggunakan ayam kicap sebagai lauk utama memandangkan ia adalah 'fav abe'.

Resepi serunding kelapa

Untuk kali ini saya nak kongsi resepi asas serunding kelapa iaitu hero untuk nasi ambeng ni:

Bahan dan cara:

1 biji kelapa parut (bahagian putih sahaja)

Blender kering:

Setengah sudu kecil jintan putih, jintan manis dan biji ketumbar.

1 1/2 genggam udang kering(basuh&perah)

Tumbuk lumat:

3 biji bawang putih

4-5 biji bawang kecil

1/2 inci lengkuas

Gula melaka secukup rasa

halia & kunyit (lebih kurang 1-2 cm) dan 2 batang serai.

Lain-lain:

1/2 sudu asam jawa

1 cawan santan pekat

Garam secukup rasa

Campurkan semua bahan diatas dan sangai atas kuali dengan api perlahan sehingga separuh kering@berkilat/keluar minyak. (Makan masa lebih setengah jam juga proses ini...)

Pokok di tempat teduh...

Dah lama tak buat entri berkaitan tumbuh-tumbuhan.  Rasanya sejak beberapa minggu lalu masa dan keadaan tidak mengizinkan diri meluangkan banyak masa dengan pokok-pokok kesayanganku.Sarat sungguh komitmen dirasakan namun aku tetap memastikan agar tumbuhan-tumbuhan tersebut terjamin kelestariannya.

Mujur juga musim hujan maka alam telah menyiramkan serta membaja pokok-pokok secara semulajadi.

Baru beberapa hari ini aku kembali bermanja dengan tumbuh-tumbuhan kesayanganku. Kumbang kura-kura dan spesis belalang seolah-olah meraikan kehadiranku kali ini.

Aku mulakan aktiviti berkebun dengan azam dan semangat baru. Aku ingin kembali menyemai dan membiakkan beberapa tumbuhan yang kurasakan dapat menjana pendapatan sampingan.

 Walaupun tidak ada niat untuk jadi kaya dengannya (kerana aku rasa harga yang bakal kutawarkan tidak berbaloi dengan tenaga yang kucurahkan). Cukup sekadar balik modal@tambahan tanah mahupun duit 'seronok-seronok' bagi pembelian semula baja dan sebagainya.

Aku juga tidak bermaksud untuk menjalankan aktiviti jualan ini sebagai sesuatu yang tegar buat masa ini, sebaliknya hanya membuat iklan melalui fb di kalangan sahabat handai sebagai mana yang sekali-sekala aku lakukan dengan mengiklankan menu-menu sarapan untuk rakan sepejabat sebagai hobi. 

     

Sememangnya minatku dalam kedua-dua bidang ini tidak pernah luntur tetapi aku sedar apa yang menjadi keperluan utamaku ketika ini. Sempat juga aku buat tempat teduhan pokok-pokok bungaku yang terlalu terdedah dengan sinar matahari ataupun limpahan hujan yang keterlaluan.

Mujur rumah abang yang sulong agak dekat maka dapatlah aku 'cantumkan' jaring diantara rumahnya dengan rumahku.('of cos dengan izin ya!)Dah macam mini 'nursery' lah pulak...kikiki. Sesiapa yang tak ada kemahiran atau tak dapat nak tempah rumah orkid bolehlah guna cara ini ya tapi jangan lekat pada rumah jiran pula takut jadi gaduh...dirikan tiang atau apa-apa yang sesuai.

Berbalik kepada tumbuhan hiasan di tempat redup sebenarnya aku ingin menanam pokok di dalam bilik air.  Walaupun bilik air ku mempunyai tingkap namun ia sangat kurang cahaya matahari. Bosan pula melihat suasana bilik air yang suram. Mujur di laman teratak molekku terdapat beberapa pilihan tanaman yang sesuai. Tumbuhan seperti sireh puteri dan spesis paku pakis adalah antara tumbuh-tumbuhan yang menjadi pilihan untuk tanaman di tempat redup. Emmm, nak lagi jimat gunakan saja botol mineral terpakai untuk menempatkan tanaman tersebut!

19.09.2014

*pokok pertama yang berjaya dijual melalui kenalan di fb, rm5 sahaja...

Spesis orkid mini