Karya dari telefon bimbit, dari minda ke halaman kehidupan...: Siakap stim serai

Rabu, 9 Disember 2015

Siakap stim serai

Masih dalam ' berpantang' dan kini masuk hari ke 32. Asyik makan ikan bakar muak juga yer...ong jawo 'speaking London':seretttt (lekat tekak).

So nak kongsi resepi berpantang yang orang tak berpantangpun terbuka selera.

(Warna kuning terhasil dari perapan halia semalaman/tanpa kunyit)

Seekor ikan siakap disiang, dibasuh bersih dengan limau dan diperap semalaman di peti beku bersama bahan-bahan berikut:

Blender: 1/2 senduk air, 3 cm halia muda,secubit serbuk lada hitam,2 batang serai,4 ulas bawang putih,1 ulas bawang ros@bawang kecil.

Penyediaan: nyah bekukan ikan. Masukkan semua perapan ikan ke dalam periuk stim/kukus (saya guna 'magic pan' sahaja). Kukus@stim sehingga ikan empuk@masak, taburkan sedikit potongan bawang holland dan daun sup. Perisakan dengan garam.

Siap!! :)

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

MASA yang berlalu tidak akan dapat dikembalikan, ia adalah sesuatu yang terjauh buat kita, hargai masa saat kita mengharunginya. Jangan putus asa dengan RahmatNya dan segala kesilapan dalam kehidupan yang pernah kita lakarkan perlu dijadikan pengajaran bukan sebagai tembok untuk menghalang kita untuk jadi lebih baik di dunia dan akhirat....Dalam blog ini aku mungkin berbicara tentang kenangan lalu, bukan silam yang ku sandarkan dalam kehidupan tetapi pelajaran yang ku dapati darinya...Dalam blog ini aku memaparkan resepi yang bukan luarbiasa...ya aku bukan chef, pakar makanan sihat ataupun tukang masak yang hebat, tetapi aku ingin memberi galakkan kepada mereka yang 'takut' ke dapur atau baru nak mencuba agar yakin pada diri bahawa 'masakkan ringkas' boleh jadi sedap...Dalam blog ini aku memaparkan penulisan sajak, cerpen & lukisan-lukisan yang tak seberapa, ya...aku bukan seniman hebat seperti En.Zainal Buang Hussien yang pernah menulis novel atau membuat pameran lukisan di Geleri di Shah Alam hatta lukisan saya tidak setanding saudara sedarahku sendiri 'drawing sol' yang enigma dengan lukisan yang mengusik jiwa tetapi ini adalah hasil tangan AnugerahNya yang terlalu besar buatku, zikir saat s pen melakar hingga ia mampu merawat jiwaku yang padu dek isu semasa duniawi yang menyesakkan...dalam blog ini juga aku merakam gambar, aku bukan jurugambar terlatih atau empunya kamera unggul DSLR, aku hanya ada Galaxy note 2 untuk menulis, blogging, melukis dan bergambar....tetapi aku cenderung berkongsi cerita tentang alam...tentang ciptaanNya yang Maha Agung melalui pancaindera dan pandangan mata hati...mengingatkan pada diri betapa keldilnya kita di sisiNya...

:) domolitosslm@teratak molek